端午节前，为保障辖区广大人民群众过上一个祥和的节日，红旗区市场监督管理局积极开展食品安全监督检查和监督抽检工作，全力保障节日期间食品安全。

一、保障端午节时令食品的安全。红旗区市场监督管理局对辖区农贸市场、大中型商超销售的粽子、糯米、蜜枣等热点食品原料开展专项监督检查，重点查验食品进货相关记录及合格证明材料，从源头确保食品原材料的安全。

二、加强节日期间餐饮食品安全。红旗区市场监督管理局加强辖区内餐饮单位的监督检查力度，对餐饮经营单位是否落实食品进货查验、索证索票制度、食材贮存、食品加工操作流程、餐饮具消毒是否规范等问题进行重点监督检查，规范餐饮单位经营行为。

三、发现并消除食品安全风险隐患。红旗区市场监督管理局对食品经营单位销售的粽子进行监督抽检，并结合开展食用农产品、熟肉制品食品安全快速检测，重点对粽子的脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、菌落总数等项目、食用农产品农药残留、熟肉制品的亚硝酸盐等项目开展监督抽检和食品快检。截止目前，已抽检粽子7批次、食用农产品36批次、熟肉制品18批次，经检验所抽样品全部合格。

端午节假日期间红旗区市场监督管理局将持续加强端午节期间食品安全保障工作，节日期间开展24小时应急值守，及时排查并消除食品安全风险隐患，全力保障辖区广大人民群众过一个幸福、祥和的节日。